charlotte aux poires（洋梨のシャルロット）

クリスマスシーズン到来久しぶりにケーキを作ってみました！

と、いってもクリスマスなので「切り株風」（年輪が見えにくい）にし

ちょっとオーナメントと雪に見立てた”粉糖”で

　　　　　　　　　　　「Merry Christmas」

蓋を開けると洋梨のスライスとババロア。洋梨の季節になると食べたくなるケーキです。

帽子に見立てたビスキュイを作り終えて、洋梨のピューレを入れたババロアを作るのですが、ビスキュイが10分位で焼き上がるので、その時の甘い香りと、洋梨の清涼感ある香りの出会いが大好きです

今回、シャルロット型では無く、２１センチのセルクルで作りました。

かなり”ずっしり”で大人10人弱で楽しめます

今年のクリスマスも、またケーキ沢山焼く予定です